家事節約?手がかかるからとたくさん仕込むと 食べるのに追われる(-_-;)

すっごく久しぶりに 牛すじをかったんです。

こんにゃくとの煮込みとか 牛すじカレーにしよう。

美味しそう~と思いまして(´艸`*)。

 

しっかり茹でこぼしすること 3回。

アクや臭みが残らないように しっかり下処理しときます。

 

そこから板こんにゃく(3枚)手でちぎってあく抜きしたものを一緒に。

煮ること2時間。。

 

コトコトコトコト。。

大量の牛すじこんにゃくの煮込みができました。

 

1日目はそのままいただいて。

2日目は手抜きでレトルトのカレーにかけて 牛すじカレーにして食べて。

 

無くなると思ったのに、まだある…(;´д`)。

残したいけど 保存方法がよくわからない。。

 

家事をサボれると思って 多めに作ったけど、味が濃いのでちょっと飽きてしまって(T_T)。

マヨネーズ足したり味変して なんとか3日で食べきりました。

 

作り置き~。とするのは あっさりしたものに限るのかも。

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次は欲張らずに 2人分を仕込むことにしよう。。

覚えてられるかな…(-_-)。

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