寒い休日はお金かけずに まったりお家ピクニック

寒い中~ 混んでる中~ 出かけるのはスキではありません…(;´Д`)。

そんな今日は ちょっとだけいつもと違うランチでごまかす。。

いつもはダイニングテーブルでいただくお昼ご飯を フローリングの床に座って低いテーブルでいただく。

お家ピクニックです。

和室で食べるお家ピクニックのときも(春とか)ありますが、今は寒いから(-_-)。

床暖の効いている フローリングの上で。

家にあるモノで デタラメ海苔巻きといなり寿司など

わざと 割りばしやおしぼりなどを使う。←お外気分

オレンジ色のは コールドプレスの人参ジュース。←人参リンゴレモンのジュースです

殺菌効果の高い人参ジュースは 花粉症とガンの予防のため。

お取り寄せして 飲んでいます。

今年の花粉症にどう効果が出るか 今から楽しみ。

奥のヒョロヒョロしたものは お土産にもらったお麩をから揚げにしたものの夕べの残り。

お麩がから揚げになるなんて うそうそ。

レシピ通りにしても 肉にはならない(-_-;)。ダマサレタ…。

肉食のわたしには 通じないです。味は美味しいけど。。

昨日 掃除機かけてブラーバちゃんにも拭き掃除してもらったし、

朝からダスキンモップもかけているので 寝転がってもキレイなフローリング。

ごはんの後も ずーっと床でゆるゆるしています。

ちなみに巻きずしの中身は だし巻き玉子とタコライスの素 人参ツナ煮を少し。

そんな てきとうお家にあるモノで(´艸`*)。

別の日の 巻きずし。

ラップで巻いて 落ち着いてからパン切りナイフで切る。かぶりつく。

この時は シャウエッセンとだし巻き玉子。マヨも少々。

てきとう~。

旦那さんが喜んで食べてくれるから よし。

寒い日はお金かけずに お家に限る…。

↓ 海苔だけはいつもある。これ 大好きだから(´艸`*)。

最後までお付き合いくださりありがとうございます。

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買い物に行かずにどこまで過ごせるか 食べ物いっぱいの年末年始

ありがたいことなんです。

年末年始に 食材が集まりました。

年末には、職場の先輩が いろんな野菜をたくさん分けて下さったり、

母が知人からもらった物を 食べきれないからと分けてくれたり、

農家さんの無人販売で見つけた野菜が安いから~と買ってくれていたり。。

実家恒例の 年末ボンレスハムなどのおすそ分けだったり(嬉しい)。

年始には、母が持ち帰り用にと用意してくれたお正月のおせちだったり、

みんなで食べた すき焼きの残りだったり。。←実家では食べきれないので持って帰る。

年末年始に食材を使って お家でごはんを作ることがほぼ無かったので、もともと持っている食材にプラスしていただいたもので 冷蔵庫冷凍庫がパンパン…(-_-;)。


おいしそうすぎて買ってしまった ホントに美味しいあんこ食パン。。

先ほどの昼ごはんで やっとすき焼きの残り(元日晩のモノ)を リゾットにして完食したので、やっと通常モードに。

次の日に食べるのは 胃が受け付けなかったんです…。スキヤキの胃もたれ(/ω\)。

すき焼きの翌日は おせちをいただいてました。

本日の晩ごはんは とり団子まみれ白菜鍋です。冷蔵庫冷凍庫にある食材入れまくります。

これで だいぶん食材が使えます。。特に野菜系。

本当は年末の30日に食べる予定だったのに、予定が狂った…。

お肉は冷凍したけど、白菜大丈夫かしらと思いつつ、きっと平気と食べる(;´Д`)。

確実に 明日も鍋の続きを食べることになります。

美味しいからいいんです(´▽`*)。

お正月が濃い味が多かったので、あっさりしたもの食べたいんです。

冷凍できるものは 冷凍にしまくって、野菜もブロッコリーは茹でて冷凍、ねぎは刻んで冷凍などと 時間を稼いでいるので、

傷む前に食べないといけないものから 順番にいただいていきます(´ω`*)。

しばらくスーパーに立ち寄るのは禁止で、今ある食材でいつまで食べていけるのか 楽しみです。

上手く在庫使って、浮いた食費で ちょっといいもの食べたいな~(´▽`*)。

腐らせたりして 処分するのはもったいないですから。。

きっと皆さんの冷蔵庫も 似たり寄ったりなのでは?

いけるところまで買い物に行かずに 在庫使いを 一緒にがんばりませんか(´艸`*)。

今日も最後までお付き合いくださりありがとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

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年末はおサボり。簡単ランチ 写真と違うけど。。

けっこうこまめにやってるかなー(自称)と思っている。ので、

毎年年末の大掃除は とくにやりません~( *´艸`)。

…とは 言いつつも 美容院で読む雑誌、職場の先輩や母との会話で

なんか 掃除した方がいいのかしら…やっぱり(;´Д`)

って 少し思います。。

いつもはやらないこと やっとこうかと思い、フローリングの簡単なワックスがけをしました。

クイックルワイパーに付ける 簡単ワックスシートで、ちゃーっとです。

簡単。それなりの感じ。←もうこれで、適当に満足。

そしてランチも簡単に済ます(´艸`*)。

写真に惹かれて購入した ボロネーゼのパスタソース。

コストコで美味しそう。って思ったけど まずはスーパーで買ってみて味見を。

ボロネーゼのお肉が盛り盛りで美味しそう~。

同じ物か…?

私の盛り方が 下手なんやね…きっと。

粉チーズ たっぷりで( *´艸`)

見た目は どうあれ(私の腕次第?)、

美味しかった(´▽`*)。

今度はひき肉を追加して、 お肉 増し増しボロネーゼにしよう。

イチから作るのと違って 楽ちんだ。

楽を覚えてしまったわ…。

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お家サンドイッチが美味しい 自分で作る節約

毎朝 パン食のお家ではありません。

私はパンで育ってパンが大好きなんですが、旦那さんが 朝はごはんが良い。と言います。

まぁ、そっちの方が 肌や健康に良さそうなので、パンは時々登場で。

なので 昔食べてたものより ちょっと質のいいパンを選びます。

少々高くても 時々のことですし、外食するより安いのでいいんです。

そのパンを おかずパン にすれば 朝ごはんにしてもOKをもらえるので、もっぱらサンドイッチになります(´▽`*)。

サンドイッチにして出せば 旦那さんはむしろ喜んでいる~。

こんな感じです。

生ハム・サーモンバージョン+マスカルポーネ

ハムソーセージ+ゆでたまごをはさむバージョン

これも生ハム+たまご(タルタル風)バージョン。

横は たらこバターにマヨ。などなど…。

今回のサンドイッチは いくらくらいで売れそう?

と 毎回やらしい計算を話しながら 楽しくいただいてます( *´艸`)。

パン屋さんのサンドイッチは いつもそこそこお高いです。。

以前はドトールとか サブウェイとかサンドイッチ系を食べに行くの楽しかったんです。


でも なんちゃって風を作るようになってから 行ってないなぁ…。

やっぱり手作りって 最大の節約。。

美味しいパン使って食べれるって 最高(´▽`*)。

いつもコストコで買うのを迷うバターたっぷりの大きなクロワッサン…。

サンドイッチに絶対合う。。

残りの保存に迷うので(冷凍庫圧迫)、時々のぞく 成城石井で売っている そっくりな3個入りを買ってます。

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アヒージョはパンと合わせるだけじゃなく パスタのソースにもいい

自分できちんとイチからつくってもいいのですが、簡単なので使います。

アヒージョの素(粉)です(*´ω`)。

 

エビのアヒージョを作って、パンなどでおしゃれにいただくのではなく

それをそのままパスタにかけて エビパスタとしていただきます。

↑ エビとエリンギを使って。

 

味が濃いので パスタにぴったりです(´艸`*)。

アヒージョの素には具材は付いてないので(調味料のみ) お好みに出来あがります。

今回はカルディイのを。

他のメーカーのモノも使います。

 

これは また別の日に作ったアヒージョパスタ。

ブロッコリーも一緒に入れて 彩りよく。

 

アヒージョはエビ入れて。が 旦那様のリクエストなので エビばかり。

ペペロンチーノのエビ版って感じでしょうか…。

 

パンなどで食べるのも美味しいですけど、パスタにすると抜群に美味しい(´艸`*)。

休みの日は 簡単に作れるモノが助かります。

アヒージョの素は なかなか使えます(´▽`*)。

 

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↓ アラビアの食器です。

 

自分で作るのが節約になるけど 便利なモノには頼ってもいいと思う

いつも家にある食材のストックで「晩ごはんは これを作ろう」と考えることが多いです。

 

これを食べようと料理ありきで買うモノもありますが、だいたいいつも決まった食材を買ってます。

1週間分ほどのまとめ買い。

 

使っていくのは 傷んでいく前に食べてしまいたい野菜を使う事を 一番に考えます。

今回のは 母がナスをもらったからと分けてくれてまして。

旦那さんがマーボーナス食べたい。というので。

 

リクエスト通りマーボーナスです。

 

豚ひき肉は冷凍庫にあるレギュラー食材。

ハンバーグ・パスタソース・どんぶり・そぼろ・餃子・麻婆豆腐などなど…。

なんにでも使えるので、いつも持っておきたい食材です。

 

自分でマーボーナスを作ると、肉の量 ナスの量が自由にできます。

豆板醤さえあれば、他はだいたい家にある食材でまかなえます。

甜面醤とか言われても味噌で代用できるとか…。そんなんです。

 

職場のお姉さまに晩ごはんの話を聞かれて、マーボーナスにします。といった時に、

ナスはあるけど  マーボーナスの素が無いわ。と。

自分で作れない(作る気が無い)ので「素」が必要だと。。

 

「○○の素」も意外とお値段するので やめれば大きく節約になると思うのですが、

つくるのがイヤすぎて外食や出来合いのものばかりになってしまったら それはもっとお金がかかってしまいますから。

 

プロの会社が作っている「素」を使ってお家ごはんができるなら それでいいんだと思いなおしました。

 

話はそれますが、この間のテレビで母親の愛情カレーはレトルトカレーを超えれるかの挑戦をされてました。(子供対象で)

どれだけおいしくても レトルトが一番おいしいと選ぶんです(今のところ)。

 

企業の方が研究して作ったレトルトは 万人受けする本当によくできた食べ物だと感心しました。

なので「素」もそういうものなんですね(*´Д`)。

 

ストレスなく 楽しく家事をこなしたいものです。

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↓ 10年保証の大好きスキャンパン。まだTRY ME!やってます。

家事節約?手がかかるからとたくさん仕込むと 食べるのに追われる(-_-;)

すっごく久しぶりに 牛すじをかったんです。

こんにゃくとの煮込みとか 牛すじカレーにしよう。

美味しそう~と思いまして(´艸`*)。

 

しっかり茹でこぼしすること 3回。

アクや臭みが残らないように しっかり下処理しときます。

 

そこから板こんにゃく(3枚)手でちぎってあく抜きしたものを一緒に。

煮ること2時間。。

 

コトコトコトコト。。

大量の牛すじこんにゃくの煮込みができました。

 

1日目はそのままいただいて。

2日目は手抜きでレトルトのカレーにかけて 牛すじカレーにして食べて。

 

無くなると思ったのに、まだある…(;´д`)。

残したいけど 保存方法がよくわからない。。

 

家事をサボれると思って 多めに作ったけど、味が濃いのでちょっと飽きてしまって(T_T)。

マヨネーズ足したり味変して なんとか3日で食べきりました。

 

作り置き~。とするのは あっさりしたものに限るのかも。

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次は欲張らずに 2人分を仕込むことにしよう。。

覚えてられるかな…(-_-)。

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【作り置き】とは言えないが めんどくさくてもちょっと頑張るゴミ出しの前日

夏の間 温度が高いので生ごみの対応に気を使います。

家の中が におうのはイヤなので、生ごみの前の日にはできるだけのことを準備します。

 

月曜日が燃やすゴミの日で、日曜日にまとめて買い出しをすることが多いです。

帰ってきたら さあ仕事(-_-)。

水分を含んだ果物の皮や 野菜の生ごみなどはできるだけ出してしまう。

食べるスピードも考えての準備ですが、こんな感じに。

人参はシリシリにして塩こしょう酢オリーブオイルで和えるだけ。

大根は切ってツナマヨ塩こしょうで和えただけ。

パプリカ切っただけ。

グレープフルーツ(2個)は剥いただけ。。

グレープフルーツは剥いておくと苦味が消えるらしい…。今一つ違いがヨクワカラナイデスのですが(*´Д`)。

 

いや 調理したとか作り置き とは全く言えないです(-_-)。。

たった これだけですが、結構ゴミが出ます。

 

特にグレープフルーツのゴミが大きくニオイも出やすい気が…。

めんどくさいけど、ニオイの防止と家事の蓄え…と思って。

一息でやっつけます。

用意したものはメインの付け合わせなどに使って、3日以内に食べきります(´▽`)。

 

最近はグレープフルーツが美味しくてたまりません。。

肌がいい感じなのは ビタミンのおかげかも。

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今日もお読みくださりありがとうございます。

 

休日なのでカフェごっこ

旦那さんから日曜日のランチに またもやサンドイッチのオーダーを受けました。

kaoichi5+カフェの予約です。

メニューは生ハムとサーモンが食べたいとのこと。

はいはい。

旦那さんは 最近生ハムにはまっている様子です。

ご予約 承りました。

外食ごっこ。カフェごっこです。

私が 休日の外食(ランチ)を断ったので。。

でも 美味しもの食べれるし賛成です(*´ω`)。

生ハムもりもりと 今回はマスカルポーネのチーズ。

マスタードマヨネーズで。

もう一つのリクエストは サーモン。マスカルポーネ入り。

こちらは バジルソースを使って。

↑ お皿は IKEAのモノです。

母にもらった 小川珈琲のアイスコーヒーを入れて 外食気分です。

ペロンでした(*´Д`)。

1500円くらいしましたが 外食より安く済んだという事で、良し。です。

 

今日もお付き合いくださりありがとうございました(´ω`*)。

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美味しそう…(;´д`)。

 

サブウェイ風にまねっこ(*´ω`) 休日の生ハムサンド

休みの日に外食するのは、人が多いのでちょっと覚悟が 気合がいります。私は…ですが。

人が多いと ちょっとやっつけ仕事になっていそうな感じがして(場所によるかな…)、待つのもイヤであんまり好きじゃないです。。(;´Д`)。

行かなければいいだけのこと。お家におります(-_-)。

 

でもお休みの日は いつもの平日とはまた違った一日にしたいという気持ちもありまして。。

前日の夜にやっと買い物に出たので、お昼を楽しむためのものを(*´Д`)。

旦那さんが生ハムの前で 生ハムをえらく見つめていたので、サンドイッチにしようかと。

夜だし あんまりパンの種類もなかったんですが、フランスパンみたいなのを買ってなんちゃってサブウェイ風にしようと。

カッテージチーズも買いました。

マスタードマヨネーズを塗って、レタス 生ハム カッテージチーズ です。

食べやすいように クッキングシートで包んで。輪ゴムでとめる(-_-)。

こんな大きいの食べられるかなぁとか言いながら ペロンです。

そうでしょう そうでしょう。

全部美味しいから 美味しいに決まっています( *´艸`)。

アイスコーヒーもラージの気分で。あくまでも外食風に。

 

食べる場所でも変えたら なおいっそう外食気分が上がるんですけど。

十分満足できました(´艸`*)。

 

今日も最後まで読んでくださり ありがとうございます。

写真で使っているのは 24cmのパスタ皿です。26cmのより 少し深みがあります。。

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↓ 若鮎(わかあゆ)という夏時期の和菓子、かわいいんです。この中にはおもちのようなものが入ってました。←中身はお店によって違います(´艸`*)。

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